Resep Ayam Cabe Ijo Pedas

Resep Ayam Cabe Ijo Pedas(foto:permataboga. website)

Jangan mengaku penggemar makanan pedas jika anda belum pernah mencoba menu ayam cabe ijo, salah satu menu favorit saya juga keluarga, ayam goreng yang sebelumnya sudah diungkep dengan bumbu dan rempah yang lengkap sehingga rasanya gurih hingga meresap kedalam daging lalu digoreng dan terasa renyah diluar dipadukan dengan sambal cabe ijo yang pedas, pasti akan mampu membangkitkan selera makan anda, selain digoreng ayam juga bisa dimasak ayam suwir cabe ijo, untuk sambalnya bisa digoreng bisa juga langsung mentahan sesuai selera masing-masing, kalau saya lebih suka digoreng karena akan terasa lebih matang, mungkin resep ini juga sering anda jumpai pada daftar menu di rumah makan kesayangan anda, namun anda harus mencoba membuatnya sendiri dirumah karena sebenarnya membuatnya sangat mudah sekali sehingga anda akan lebih puas menikmatinya. yuk liat cara membuatnya.

Cara Membuat Aya Cebe Ijo

Bahan Untuk Membuat Ayam Cabe Ijo

• 1 ekor ayam potong/kampung jangan terlalu besar, potong jadi 6 bagian
• 1 batang serai, keprek
• 1 buah jeruk nipis, peras
• 1 lembar daun jeruk
• Garam secukupnya
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1 cm kunyit, haluskan
• 3 butir kemiri, haluskan
• 2 gelas air
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu Sambal Cabe Ijo :

• 15 buah cabe hijau besar
• 15 buah cabe rawit hijau
• 2 buah tomat hijau
• 2 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• garam dan gula secukupnya

Langkah Membuat Ayam Cabe Ijo :

1. Bersihkan ayam, lumuri dengan jeruk nipis, sipakan panci masukan semua bumbu untuk merebus ayam, masukan daging ayam lalu rebus hingga empuk dan bumbu meresap, angkat dan tiriskan.
2. Goreng ayam dalam minyak panas hingga kecoklatan, angkat dan siishkan.
3. Selanjutnya buat sambal, tumbuk kasar atau bisa diblender kasar saja cabe, bawang dan tomat.
4. panaskan minyak secukupnya, tumis cabe dan tomat tambahkan garam dan gula tumis hingga harum, masukan ayam aduk hingga terlumuri. angkat.
5. Sajikan dengan nasi hangat.

Jika anda suka dengan sambal mentah, sambal bisa langsung dipenyet bersama ayam, tanpa harus digoreng terlebih dahulu, selemat mencoba.