Roti Kirai adalah sejenis roti yang biasa dijumpai di kawasan Asia Tenggara. Ia terkenal dengan kekenyalannya yang tinggi. Walaupun begitu, ada juga cara untuk membuat roti kirai yang lembut. Inilah resepi roti kirai lembut yang mudah dan enak.
Bahan-Bahan Yang Diperlukan
Berikut adalah bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat roti kirai lembut: 200 gram tepung terigu, 100 gram gula halus, 1/2 sudu teh garam, 2 sudu teh ragi kering, 1/2 sudu teh baking soda, 2 sudu teh baking powder, 150 ml air panas, setengah sudu teh minyak jagung, dan setengah sudu teh minyak sayur.
Cara Membuat Roti Kirai Lembut
Sebelum membuat roti kirai lembut, anda harus menyiapkan bahan-bahan di atas. Setelah itu, letakkan tepung terigu, gula halus, garam, ragi kering, baking soda, dan baking powder dalam satu mangkuk. Kemudian, tuangkan air panas sedikit demi sedikit ke dalam mangkuk tersebut dan aduk rata. Setelah itu, masukkan minyak jagung dan minyak sayur ke dalam adonan dan uli hingga adonan menjadi kalis. Kemudian, bentuklah adonan menjadi bulat dan letakkan di atas loyang yang telah dialasi dengan kertas roti. Setelah itu, pangganglah adonan di dalam oven yang sudah dipanaskan selama 30-35 minit. Setelah itu, angkat dan sajikan. Roti kirai lembut anda siap untuk dinikmati.
Kelebihan Membuat Roti Kirai Lembut Sendiri
Membuat roti kirai lembut sendiri mempunyai banyak kelebihan berbanding membeli roti kirai di pasar. Antara kelebihan tersebut adalah: ia lebih selamat kerana tidak mengandungi bahan-bahan berbahaya seperti pengawet, anda boleh menyesuaikan rasa dan tekstur roti kirai dengan citarasa anda, ia lebih murah berbanding membeli roti kirai di pasar, dan ia lebih sihat kerana anda boleh menambah bahan-bahan seperti oat atau kismis untuk menjadikannya lebih berkhasiat.
Cara Menyimpan Roti Kirai Lembut
Jika anda mempunyai banyak roti kirai lembut yang tidak dapat dimakan pada satu masa, anda boleh menyimpannya dengan cara berikut. Pertama, letakkan roti kirai lembut pada suatu kotak yang boleh ditutup rapat. Kemudian, letakkan kotak tersebut di dalam peti sejuk. Roti akan tahan selama 2-3 hari jika disimpan dalam peti sejuk. Jika anda ingin roti kirai lembut anda tahan lebih lama, anda boleh membekukannya. Letakkan roti kirai lembut pada suatu kotak yang boleh ditutup rapat dan letakkan kotak tersebut di dalam freezer. Roti akan tahan selama 2-3 bulan jika disimpan dengan cara ini.
Kesimpulan
Roti kirai lembut adalah sejenis roti yang mudah dan senang untuk disediakan. Ia cepat disiapkan dan juga enak dimakan. Dengan resepi di atas, anda boleh membuat roti kirai lembut yang lembut dan enak. Anda juga boleh menyimpan roti kirai lembut tersebut dengan cara yang betul agar ia tahan lama.
Kata Penutup
Itulah resepi roti kirai lembut yang mudah dan enak. Semoga anda berjaya menyediakannya dan menikmati hasilnya. Selamat mencuba.
