Roti Kirai merupakan salah satu jenis roti yang berasal dari wilayah Melayu. Roti ini memiliki ciri khas yang tak dimiliki oleh roti lainnya, dan berbeda dari roti-roti biasa yang ada di pasaran. Roti Kirai khas Melayu ini memiliki banyak versi resep yang berbeda-beda. Berikut ini adalah resep roti kirai khas Melayu yang bisa Anda coba.
Resep Roti Kirai Khas Melayu
Untuk membuat roti kirai khas Melayu, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut ini: 500 gram tepung terigu, 25 gram ragi, 2 sendok makan gula pasir, 1 sendok teh garam, 1 sendok makan minyak sayur, dan 2 sendok makan susu bubuk. Selain itu, Anda juga membutuhkan 2 sendok makan mentega dan 1 sendok teh jahe bubuk untuk topping.
Langkah-langkah Membuat Roti Kirai Khas Melayu
Langkah pertama, Anda harus mencampurkan tepung terigu, ragi, gula pasir, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk adonan tersebut hingga tercampur rata. Kemudian, masukkan minyak sayur dan aduk lagi hingga tercampur rata. Setelah itu, tambahkan susu bubuk dan aduk lagi hingga adonan menjadi lembek.
Langkah kedua, Anda harus memulai proses pembuatan roti. Ambil adonan dan bentuk bulat-bulat. Kemudian, letakkan adonan tersebut di atas loyang yang telah diolesi minyak. Setelah itu, Anda harus menggoreng roti hingga matang. Setelah itu, angkat dan biarkan sebentar hingga roti menjadi dingin.
Langkah ketiga, Anda harus menghias roti yang telah matang. Olesi roti dengan mentega dan taburi jahe bubuk di atasnya. Setelah itu, roti siap untuk disajikan.
Kesimpulan
Roti Kirai khas Melayu memiliki bentuk, rasa, dan tekstur yang unik dan menarik. Dengan mempraktekkan resep di atas, Anda dapat membuat roti kirai khas Melayu dengan mudah di rumah. Selamat mencoba!
