Roti jala atau disebut juga roti tisu adalah sebuah makanan tradisional yang berasal dari daerah Minangkabau, Sumatera Barat. Roti jala biasanya disajikan bersama kuah gula merah yang lezat dan manis. Resep membuat roti jala kuah gula merah ini menjadi lebih mudah karena kamu hanya perlu mempersiapkan bahan-bahannya dan mengikuti langkah-langkah mudah ini.
Bahan-bahan
Untuk membuat roti jala kuah gula merah, kamu akan membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 200 gram tepung terigu
- 2 butir telur
- 200 ml santan
- 2 sendok makan gula pasir
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
Langkah-langkah Membuat Roti Jala
Untuk membuat roti jala, kamu harus mengikuti langkah-langkah berikut:
- Campur tepung terigu, gula pasir, dan garam dalam mangkuk dan aduk hingga merata.
- Kocok telur dan santan sampai tercampur rata.
- Masukkan kocokan telur dan santan ke dalam mangkuk bersama bahan-bahan lainnya lalu aduk hingga menjadi adonan.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai adonan menjadi lebih kental.
- Panaskan wajan anti lengket dan tuang adonan roti jala ke wajan.
- Bungkus roti jala yang telah matang dengan tisu dan biarkan selama 5 menit.
Langkah-langkah Membuat Kuah Gula Merah
Untuk membuat kuah gula merah, kamu harus mengikuti langkah-langkah berikut:
- Tumis bawang merah, bawang putih, dan serai sampai harum.
- Masukkan santan, gula merah, dan garam ke dalam tumisan bumbu.
- Biarkan kuah mendidih dan masak hingga gula larut selama kurang lebih 10 menit.
- Sajikan kuah gula merah bersama roti jala.
Kesimpulan
Roti jala kuah gula merah adalah varian roti jala klasik yang disajikan bersama kuah gula merah yang lezat dan manis. Resep memasaknya juga cukup mudah, kamu hanya perlu menyiapkan bahan-bahan, membuat adonan dan memasak kuah gula merah. Setelah itu, kamu hanya perlu menyajikan roti jala bersama kuah gula merah, dan hidangan lezat ini siap untuk disantap!
