Roti jala kari daging adalah salah satu cara yang lezat dan unik untuk menikmati kari dan daging. Roti jala, atau roti tepung, adalah makanan yang populer di Asia Tenggara dan India. Roti jala dibuat dengan mencampurkan tepung terigu, telur, garam, dan air untuk membuat adonan yang cair. Kemudian adonan ini dituangkan dalam bentuk jala di atas panci berisi minyak panas. Roti jala dapat disantap secara langsung atau dicampur dengan berbagai jenis kuah seperti kari untuk menciptakan masakan yang lezat dan menggugah selera.
Kari daging juga merupakan salah satu masakan yang populer di Asia Tenggara. Biasanya terbuat dari daging sapi, kambing, atau ayam yang direbus dengan bumbu-bumbu dan rempah-rempah. Kari daging ini bisa disajikan dengan berbagai cara, salah satunya dengan menggabungkan kari daging dengan roti jala. Rasa kari yang gurih dan rempah-rempahnya yang kaya akan menyegarkan selera makan Anda.
Resep Mudah Membuat Roti Jala Kari Daging
Membuat roti jala kari daging cukup mudah. Berikut adalah resep roti jala kari daging yang mudah dan lezat untuk Anda coba:
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung terigu
- 2 butir telur
- 2 sdm air
- 1 sdt garam
- 200 ml air untuk adonan
- 2 sdm minyak sayur
Kari daging:
- 250 gram daging sapi, kambing, atau ayam, potong-potong
- 2 sdm minyak sayur
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm bawang merah, cincang halus
- 2 sdm kaldu bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt kunyit bubuk
- 1/2 sdt jintan bubuk
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 2 sdm gula pasir
- 5 buah tomat, potong-potong
- 1 buah paprika merah, potong-potong
- 3 buah cabai rawit hijau, potong-potong
- 3 buah cabai rawit merah, potong-potong
- 200 ml air
Langkah-Langkah Memasak Roti Jala Kari Daging
1. Campurkan tepung terigu, telur, garam, air, dan minyak sayur dalam wadah. Aduk hingga rata dan biarkan adonan selama 10 menit.
2. Panaskan minyak di atas panci dengan api kecil. Tuangkan adonan roti jala dengan ukuran kecil ke panci dan biarkan hingga berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.
3. Panaskan minyak sayur di wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan daging, kaldu bubuk, garam, merica bubuk, kunyit bubuk, jintan bubuk, dan ketumbar bubuk. Aduk hingga daging berubah warna kecoklatan.
4. Masukkan tomat, paprika, cabai rawit hijau, dan cabai rawit merah. Aduk hingga tercampur rata. Tambahkan air dan gula pasir. Masak hingga kuah mengental dan daging empuk.
5. Letakkan roti jala di piring saji. Siram dengan kuah kari daging dan taburi dengan daun bawang. Roti jala kari daging siap disajikan!
Kesimpulan
Roti jala kari daging adalah salah satu masakan yang lezat dan unik yang bisa dicoba. Bahan-bahan yang dibutuhkan cukup mudah untuk didapatkan. Resep ini sangat mudah untuk dibuat dan membutuhkan waktu yang relatif singkat. Dengan resep ini, Anda bisa menikmati masakan yang lezat dan gurih, dengan sentuhan rempah-rempah yang menyegarkan. Jadi, buatlah roti jala kari daging sekarang juga dan nikmati masakan yang lezat dan menggugah selera!
