Menjelang bulan Ramadan, pasar-pasar tradisional di Indonesia biasanya dipenuhi oleh berbagai jenis makanan yang menggoda. Sebagian besar diantaranya adalah jajanan pasar yang disiapkan untuk berbuka puasa. Jajanan pasar ini dibuat dengan berbagai resep masakan yang kaya akan rasa dan aroma.
Berbuka puasa dengan jajanan pasar ini bisa menjadi alternatif yang menyenangkan bagi keluarga. Hal ini juga karena jajanan pasar yang enak dan mudah untuk disiapkan. Anda bisa menemukan berbagai jenis jajanan pasar di pasar tradisional, mulai dari makanan yang manis hingga makanan pedas. Berikut resep masakan jajanan pasar tradisional yang bisa Anda coba untuk berbuka puasa:
1. Kue Cucur
Kue cucur adalah salah satu jajanan pasar tradisional yang populer di Indonesia. Kue cucur ini terbuat dari tepung beras yang dicampur dengan gula, garam, dan air. Kemudian adonan tersebut dimasukkan ke dalam wajan yang berisi minyak goreng dan dibakar hingga kering dan berwarna coklat. Kue cucur ini biasanya disajikan dengan ditaburi kelapa parut dan bisa disantap bersama kopi atau teh hangat.
2. Cilok
Cilok adalah makanan yang terbuat dari tepung tapioka yang diberi bumbu dan dicampur dengan daging cincang. Kemudian adonan tersebut dimasukkan ke dalam minyak panas dan digoreng hingga kering dan berwarna coklat. Cilok bisa disajikan dengan saus kacang atau saus sambal. Cilok ini juga bisa disantap bersama teh manis atau es campur.
3. Pempek
Pempek adalah makanan populer yang berasal dari daerah Palembang, Sumatera Selatan. Pempek terbuat dari tepung terigu, telur, dan air yang dicampur dan dibentuk menjadi bulatan-bulatan kecil. Kemudian adonan tersebut dimasukkan ke dalam air mendidih dan digoreng hingga kering dan berwarna coklat. Pempek bisa disajikan dengan saus kacang yang gurih. Pempek ini bisa disantap bersama teh manis atau es campur.
4. Bakwan
Bakwan adalah makanan yang terbuat dari tepung terigu, wortel parut, dan bawang putih cincang yang dicampur dan dibentuk menjadi bulatan-bulatan kecil. Kemudian adonan tersebut dimasukkan ke dalam minyak panas dan digoreng hingga kering dan berwarna coklat. Bakwan bisa disajikan dengan saus kacang atau saus sambal. Bakwan ini bisa disantap bersama teh manis atau es campur.
5. Martabak Manis
Martabak manis adalah makanan yang terbuat dari tepung terigu, gula, dan air yang dicampur dan dibentuk menjadi lapisan-lapisan tipis. Kemudian adonan tersebut dimasukkan ke dalam wajan yang berisi minyak goreng dan digoreng hingga berwarna coklat. Martabak manis bisa disajikan dengan ditaburi keju parut atau ditambahkan topping lain seperti coklat bubuk atau kacang-kacangan. Martabak manis ini bisa disantap bersama teh manis atau es campur.
6. Kue Kering
Kue kering adalah salah satu jenis makanan yang bisa Anda temukan di pasar tradisional. Kue kering ini terbuat dari tepung beras, gula, dan air yang dicampur dan dibentuk menjadi bentuk-bentuk kecil. Kemudian adonan tersebut dimasukkan ke dalam wajan yang berisi minyak goreng dan digoreng hingga kering dan berwarna coklat. Kue kering ini bisa disajikan dengan ditaburi keju parut atau ditambahkan topping lain seperti coklat bubuk atau kacang-kacangan. Kue kering ini juga bisa disantap bersama teh manis atau es campur.
7. Cireng
Cireng adalah makanan yang terbuat dari tepung tapioka yang dicampur dengan bumbu dan diberi bahan-bahan lain seperti wortel parut, bawang putih cincang, dan daging cincang. Kemudian adonan tersebut dimasukkan ke dalam minyak panas dan digoreng hingga kering dan berwarna coklat. Cireng bisa disajikan dengan saus kacang atau saus sambal. Cireng ini bisa disantap bersama teh manis atau es campur.
8. Pisang Goreng
Pisang goreng adalah makanan populer yang banyak disajikan di pasar tradisional. Pisang goreng ini terbuat dari pisang yang dipotong-potong dan dicelupkan ke dalam larutan tepung terigu, gula, dan air. Kemudian adonan tersebut dimasukkan ke dalam minyak panas dan digoreng hingga kering dan berwarna coklat. Pisang goreng bisa disajikan dengan saus kacang atau saus sambal. Pisang goreng ini juga bisa disantap bersama teh manis atau es campur.
9. Rempeyek
Rempeyek adalah makanan yang terbuat dari tepung beras, wortel parut, bawang putih cincang, dan daging cincang yang dicampur dan dibentuk menjadi bulatan-bulatan kecil. Kemudian adonan tersebut dimasukkan ke dalam minyak panas dan digoreng hingga kering dan berwarna coklat. Rempeyek bisa disajikan dengan saus kacang atau saus sambal. Rempeyek ini bisa disantap bersama teh manis atau es campur.
10. Emping
Emping adalah makanan yang terbuat dari tepung beras yang dicampur dengan gula, garam, dan air. Kemudian adonan tersebut dimasukkan ke dalam wajan yang berisi minyak goreng dan digoreng hingga kering dan berwarna coklat. Emping bisa disajikan dengan ditaburi kelapa parut atau ditambahkan topping lain seperti coklat bubuk atau kacang-k
