Kue tambang adalah jenis kue tradisional yang berasal dari daerah Jawa Barat. Kue ini merupakan jenis kue yang memiliki tekstur lembut dan rasa yang manis. Kue tambang dapat dengan mudah dicari di pasar tradisional, namun jika Anda ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, berikut adalah resep kue tambang yang paling enak.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Untuk membuat kue tambang, Anda memerlukan bahan-bahan sebagai berikut: 200 gram tepung terigu, 2 sendok teh baking powder, 150 gram gula pasir, 100 gram margarin, 2 butir telur, 1 sendok teh vanili bubuk, dan 1 sendok makan susu cair.
Langkah-langkah Pembuatan Kue Tambang
Untuk membuat kue tambang, Anda perlu melakukan beberapa langkah sebagai berikut: pertama, campurkan tepung terigu, baking powder, dan gula pasir dalam wadah. Kemudian, masukkan margarin, telur, vanili bubuk, dan susu cair. Aduk hingga semua bahan tercampur merata. Kedua, tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin, lalu ratakan. Ketiga, panggang kue tambang dalam oven dengan suhu 150 derajat celcius selama 40 menit hingga matang. Setelah itu, angkat dan dinginkan.
Cara Menyajikan dan Menyimpan Kue Tambang
Kue tambang dapat disajikan dengan diberi toping seperti coklat bubuk, kismis, atau kacang almond. Kue ini juga dapat disimpan dalam kulkas selama 5 hari. Jika ingin lebih lama, Anda dapat membekukannya selama 2 bulan.
Kesimpulan
Kue tambang merupakan jenis kue tradisional yang berasal dari daerah Jawa Barat. Kue ini memiliki tekstur lembut dan rasa yang manis. Dengan memiliki bahan-bahan dan mengikuti langkah-langkah pembuatan di atas, Anda dapat dengan mudah membuat kue tambang yang enak. Kue ini dapat disajikan dengan toping atau disimpan dalam kulkas atau freezer.
