Resep kue kaswi merupakan salah satu kue tradisional yang berasal dari daerah Tapanuli, Sumatera Utara. Kue ini memiliki rasa gurih dan manis yang khas sehingga banyak disukai oleh banyak orang. Aneka variasi kue kaswi pun bermunculan di pasar tradisional, mulai dari kue kaswi biasa, kue kaswi keju, dan kue kaswi coklat.
Bahan-Bahan Resep Kue Kaswi
Untuk membuat kue kaswi, kita membutuhkan bahan-bahan sebagai berikut:
- 100 gram tepung beras
- 100 gram tepung ketan
- 50 gram gula merah
- 1 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh garam
- 2 butir telur ayam
- 200 ml air hangat
- 50 gram margarin
- 50 gram keju parut
- 50 gram coklat bubuk
Langkah-Langkah Membuat Resep Kue Kaswi
Untuk membuat resep kue kaswi, ikuti langkah-langkah berikut ini:
- Campur semua bahan kering, yaitu tepung beras, tepung ketan, gula merah, baking powder, dan garam, lalu aduk rata.
- Kocok telur ayam hingga mengembang lalu masukkan ke dalam campuran bahan kering dan aduk rata.
- Masukkan air hangat sedikit demi sedikit ke dalam adonan adonan sambil diaduk hingga tercampur rata.
- Masukkan margarin dan aduk rata.
- Bagi adonan menjadi 2 bagian. Satu bagian diberi keju parut dan satu bagian lagi diberi coklat bubuk.
- Ambil adonan yang diberi keju parut, lalu bentuk dengan bentuk bulat-bulat kecil.
- Ambil adonan yang diberi coklat bubuk, lalu bentuk dengan bentuk bulat-bulat kecil.
- Panaskan minyak goreng, lalu goreng adonan kue kaswi hingga berwarna coklat keemasan.
- Kue kaswi siap dihidangkan.
Kesimpulan
Kue kaswi adalah salah satu kue tradisional yang berasal dari daerah Tapanuli, Sumatera Utara. Kue ini memiliki rasa gurih dan manis yang khas sehingga banyak disukai oleh banyak orang. Dengan memahami bahan-bahan dan langkah-langkah membuatnya, maka kini Anda dapat membuat resep kue kaswi yang enak dan lezat di rumah.
