Kue cucur gula merah sangat populer di Indonesia. Rasa manis gula merah yang khas dan tekstur yang lembut membuat kue cucur gula merah menjadi salah satu makanan paling disukai di seluruh negeri. Namun, membuat kue cucur gula merah yang enak dan tidak gagal tentu bukan hal yang mudah. Berikut ini adalah cara membuat kue cucur gula merah anti gagal.
Bahan-bahan Kue Cucur Gula Merah
Untuk membuat kue cucur gula merah anti gagal, Anda memerlukan beberapa bahan, antara lain: 500 gram gula merah, 2 butir telur, 1/2 sendok teh garam, 2 sendok makan tepung sagu, 1/2 sendok teh ragi, 2 sendok makan minyak goreng, 2 sendok makan susu cair, dan 2 sendok makan air.
Cara Membuat Kue Cucur Gula Merah
Langkah pertama adalah membuat adonan. Campurkan telur, garam, tepung sagu, dan ragi ke dalam wadah. Aduk hingga merata. Kemudian, tambahkan minyak goreng, susu cair, dan air. Aduk lagi hingga adonan menjadi kental dan tidak bergerindil. Setelah itu, tambahkan gula merah dan aduk hingga merata.
Selanjutnya, panaskan minyak di wajan. Ambil adonan dengan sendok dan tuangkan ke dalam minyak yang panas. Goreng hingga kue cucur gula merah berwarna coklat keemasan. Angkat dan letakkan di atas tisu kertas untuk menyerap minyak yang berlebih. Ulangi hingga adonan habis.
Cara Menyimpan Kue Cucur Gula Merah
Usai membuat kue cucur gula merah, kue ini harus segera disimpan agar tetap enak. Kue cucur gula merah bisa disimpan di dalam kulkas dalam wadah tertutup. Jika ingin disimpan lebih lama, Anda bisa menyimpannya di kulkas beku. Kue cucur gula merah bisa bertahan sampai beberapa hari di dalam kulkas.
Kesimpulan
Kue cucur gula merah merupakan salah satu makanan yang populer di Indonesia. Membuat kue cucur gula merah yang enak dan tidak gagal tidaklah sulit. Dengan resep yang benar dan cara menyimpan yang tepat, Anda bisa membuat kue cucur gula merah anti gagal yang lezat.
