Bagi Anda yang menyukai makanan manis dan lezat, mungkin nama getas tepung ketan sudah tak asing lagi. Getas tepung ketan adalah jenis makanan bertekstur renyah yang dibuat dari tepung ketan. Makanan ini biasanya dihidangkan dalam bentuk seperempat, yang diiris-iris seperti cincin dan memiliki rasa manis dengan aroma yang menggugah selera.
Tidak heran jika getas tepung ketan kini populer dan banyak ditemui di berbagai daerah di Indonesia. Makanan ini sangat digemari oleh semua kalangan usia, terutama anak-anak. Bahkan, di daerah-daerah tertentu, getas tepung ketan juga dikenal dengan nama lain seperti getas tepung beras atau getas tepung jagung.
Bagaimana Cara Membuat Getas Tepung Ketan?
Membuat getas tepung ketan bukanlah sebuah hal yang sulit. Proses membuatnya pun relatif mudah. Bahkan, orang yang baru pertama kali membuatnya pun bisa melakukannya dengan cukup baik. Berikut ini adalah langkah-langkah yang bisa Anda ikuti untuk membuat getas tepung ketan:
- Campurkan tepung ketan dan gula pasir dalam wadah. Aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan air dalam campuran tepung dan gula. Aduk hingga tercampur rata dan menjadi adonan yang kental.
- Panaskan minyak goreng hingga panas.
- Ambil sedikit adonan dan bentuk seperti cincin.
- Goreng adonan hingga matang dan berubah warna menjadi kuning kecoklatan.
- Siapkan wadah lalu tuangkan getas tepung ketan yang telah digoreng.
- Sajikan getas tepung ketan saat masih hangat.
Apa Manfaat Getas Tepung Ketan bagi Kesehatan?
Selain memiliki rasa yang lezat, getas tepung ketan juga memiliki manfaat yang baik bagi kesehatan. Tepung ketan yang digunakan sebagai bahan utama untuk membuat getas tepung ketan mengandung karbohidrat, protein, lemak, kalsium, fosfor, serta zat besi yang dibutuhkan tubuh. Selain itu, getas tepung ketan juga mengandung serat yang baik untuk menjaga kesehatan saluran pencernaan.
Tips Memilih Tepung Ketan untuk Membuat Getas Tepung Ketan
Untuk mendapatkan hasil getas tepung ketan yang enak dan renyah, Anda harus memilih tepung ketan dengan kualitas terbaik. Jika Anda tidak yakin dengan kualitas tepung ketan yang akan Anda gunakan, Anda bisa melihat beberapa tips memilih tepung ketan berikut ini:
- Pilih tepung ketan yang berwarna putih kekuningan dan bertekstur halus.
- Cek kandungan gula pada tepung ketan. Tepung ketan yang memiliki kandungan gula tinggi akan menghasilkan getas tepung ketan yang lebih lezat.
- Pastikan bahwa tepung ketan yang akan Anda gunakan bebas dari bahan pengawet.
- Pilihlah tepung ketan yang berasal dari biji-bijian yang berkelanjutan.
Kesimpulan
Getas tepung ketan merupakan makanan manis yang populer di Indonesia. Proses membuat getas tepung ketan relatif mudah dan bisa dilakukan oleh siapa saja. Selain itu, getas tepung ketan juga bermanfaat untuk kesehatan. Untuk membuat getas tepung ketan yang lezat dan renyah, Anda harus memilih tepung ketan yang berkualitas terbaik. Dengan melakukan hal tersebut, Anda akan mendapatkan hasil getas tepung ketan yang lezat dan renyah.
