Roti canai atau roti prata adalah makanan berasal dari India yang dibuat dari tepung gandum, telur, minyak, dan sedikit lagi bahan-bahan lain. Ia memiliki tekstur yang lembut di luar dan kenyal di dalam, serta menawarkan berbagai macam variasi rasa yang menyegarkan. Roti canai juga menjadi salah satu makanan yang populer di kalangan masyarakat Malaysia dan Indonesia.
Namun, membuat roti canai bukanlah perkara yang mudah, terutama jika tujuannya adalah untuk dijual. Oleh karena itu, Anda harus tahu cara membuat roti canai yang tepat agar hasilnya enak dan bisa dijual. Berikut adalah cara membuat roti canai jualan yang enak dan mudah.
Langkah 1: Persiapan Bahan-Bahan
Pertama-tama, Anda harus menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat roti canai. Bahan-bahan yang dibutuhkan adalah tepung gandum, garam, minyak, dan telur. Jika Anda ingin memberi rasa pada roti canai, Anda juga bisa menggunakan bawang putih, bawang merah, jahe, dan lain-lain.
Selain itu, Anda juga harus menyiapkan alat-alat yang dibutuhkan untuk membuat roti canai. Alat-alat tersebut adalah adonan, wajan, sendok, palu, dan lain-lain. Pastikan semua alat-alat tersebut sudah siap dan bersih sebelum Anda mulai membuat roti canai.
Langkah 2: Membuat Adonan
Setelah semua bahan-bahan dan alat-alat siap, Anda bisa mulai membuat adonan. Campurkan tepung gandum dengan garam, minyak, dan telur. Aduk hingga adonan menjadi kalis dan kalis tidak lengket. Jika Anda ingin memberi rasa pada roti canai, Anda juga bisa menambahkan bawang putih, bawang merah, dan jahe ke adonan.
Setelah itu, ambil adonan dan taruh di atas meja. Lalu, gunakan palu untuk mengulen dan mematangkan adonan. Uleni hingga adonan menjadi kalis dan kalis tidak lengket. Anda juga bisa menggunakan sendok untuk membantu mengulen adonan.
Langkah 3: Membuat Roti Canai
Setelah adonan siap, Anda bisa mulai membuat roti canai. Ambil selembar adonan dan gulung menjadi bulatan. Taruh di atas wajan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu. Lalu, gunakan sendok untuk menebas adonan hingga menjadi pipih.
Setelah itu, gunakan tangan untuk memutar adonan hingga menjadi pipih dan tipis. Gunakan minyak untuk membantu proses pemutaran. Setelah itu, angkat roti canai dan letakkan di piring. Lakukan hal yang sama untuk membuat roti canai lainnya.
Langkah 4: Memanggang Roti Canai
Setelah semua roti canai siap, Anda bisa mulai memanggangnya. Panaskan wajan dan letakkan roti canai di atasnya. Panggang hingga roti canai matang dan berwarna keemasan di bagian atasnya.
Kemudian, angkat roti canai dan letakkan di piring. Gunakan sendok untuk menebas roti canai hingga menjadi lebih tipis dan kenyal. Setelah itu, Anda bisa menambahkan minyak secukupnya untuk memberi rasa.
Langkah 5: Menyajikan Roti Canai
Setelah roti canai siap, Anda bisa mulai menyajikannya. Anda bisa menyajikan roti canai dengan saus kari, sambal, telur, dan lain-lain. Anda juga bisa menyajikan roti canai dengan daging atau ayam yang sudah dipanggang atau digoreng.
Selain itu, Anda juga bisa menambahkan beberapa sayuran seperti wortel, mentimun, dan lain-lain. Ini akan membuat roti canai Anda lebih enak dan bervariasi. Jangan lupa untuk menyajikan roti canai dengan minyak untuk memberi rasa.
Kesimpulan
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa membuat roti canai jualan yang enak dan mudah. Pastikan Anda menggunakan bahan-bahan berkualitas dan mengikuti proses membuat roti canai dengan benar agar hasilnya enak dan bisa dijual. Selamat mencoba!
