Roti jala durian adalah salah satu menu makanan tradisional yang terkenal di Malaysia dan Indonesia. Roti jala durian memiliki rasa yang luar biasa, gurih dan manis, yang membuat orang-orang ingin memakannya berulang-ulang. Roti jala durian ini juga mudah dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur. Berikut adalah panduan cara membuat roti jala durian yang lezat dan manis.
Bahan yang Diperlukan
Untuk membuat roti jala durian, berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 100 gram gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 3 butir telur
- 200 ml air panas
- 2 sdm minyak sayur
- 200 ml santan kental (dipersiapkan)
- 1 buah durian ukuran sedang (dipisahkan daging durian dan bijinya)
Tahap Persiapan
Sebelum membuat roti jala durian, Anda perlu mempersiapkan bahan-bahan di atas. Pertama-tama, siapkan tepung terigu, gula pasir, garam, telur, air panas, minyak sayur, santan kental, dan durian. Anda juga perlu menyiapkan wajan penggorengan dan saringan roti jala.
Membuat Adonan Roti Jala Durian
Setelah bahan-bahan dipersiapkan, Anda bisa mulai membuat adonan roti jala durian. Pertama, campurkan tepung terigu, gula pasir, dan garam dalam satu wadah. Aduk rata. Lalu, masukkan telur dan air panas ke dalam adonan. Aduk adonan hingga tercampur rata. Tambahkan minyak sayur dan santan kental ke adonan, aduk hingga rata. Lalu, masukkan daging durian ke dalam adonan, aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Menggoreng Roti Jala Durian
Setelah adonan telah siap, Anda bisa mulai menggoreng roti jala durian. Panaskan wajan penggorengan dengan api kecil, tuang adonan roti jala di atas wajan tersebut. Lalu, gunakan saringan roti jala untuk membentuk adonan menjadi roti jala. Goreng roti jala hingga berwarna keemasan. Setelah selesai, tiriskan roti jala dan sisihkan.
Penyajian Roti Jala Durian
Roti jala durian siap disajikan. Anda bisa menyajikan roti jala durian dengan bawang goreng, sambal kacang atau saus rujak. Anda juga bisa menambahkan potongan durian sebagai topping pada roti jala. Roti jala durian bisa dinikmati saat hangat-hangat atau dingin. Roti jala durian juga bisa dimasukkan ke dalam kotak makan atau disimpan dalam kulkas untuk dinikmati keesokan harinya.
Kesimpulan
Roti jala durian adalah salah satu makanan tradisional yang lezat dan manis. Roti jala durian mudah dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur. Dengan panduan ini, Anda bisa membuat roti jala durian yang lezat dan menyegarkan. Selamat mencoba!
