Roti jala bunga kekwa adalah salah satu jenis roti yang berasal daripada Negeri Kedah. Ia adalah roti tradisional yang dimasak dengan cara yang unik dan khas. Roti jala bunga kekwa mempunyai nama lain iaitu Roti Planta. Roti jala bunga kekwa sangat mudah untuk dibuat dan dimasak. Di bawah ini adalah cara mudah bagaimana anda boleh membuat roti jala bunga kekwa.
Bahan-Bahan
Untuk membuat roti jala bunga kekwa, anda memerlukan bahan-bahan berikut: 300 gram tepung gandum, 2 biji telur, 10 gram ragi, 1/2 sudu teh garam, 1 sudu teh gula, 1 sudu teh baking soda, 200 ml air dan 1 sudu teh minyak sayur.
Langkah Membuat Roti Jala Bunga Kekwa
Sebelum membuat roti jala bunga kekwa, anda perlu mencampurkan bahan-bahan yang diperlukan dalam satu bekas. Masukkan tepung gandum, ragi, garam, gula, baking soda dan minyak sayur. Kacau semua bahan sehingga sebati. Kemudian, masukkan telur dan air. Kacau bahan-bahan tersebut sehingga sebati.Setelah bahan-bahan dicampurkan dengan baik, anda boleh membancuh adunan tersebut menggunakan pengisar. Bancuhlah adunan sehingga terbentuk campuran yang lembut dan tidak berketul. Setelah adunan tersebut siap, anda boleh masukkan adunan tersebut ke dalam saringan roti jala bunga kekwa.
Memasak Roti Jala Bunga Kekwa
Sebelum memasak roti jala bunga kekwa, anda perlu memanaskan kuali terlebih dahulu. Tuangkan sedikit minyak ke dalam kuali dan panaskan kuali dengan api sederhana. Sebaik sahaja ia panas, anda boleh tuangkan adunan roti jala bunga kekwa ke dalam kuali. Gunakan saringan roti jala bunga kekwa untuk membuat bentuk roti jala bunga kekwa di atas kuali.Kemudian, tutup kuali dan masaklah roti jala bunga kekwa dengan api sederhana. Biarkan roti jala bunga kekwa tersebut masak sehingga ia menjadi kekuningan. Setelah ia kekuningan, anda boleh keluarkan roti jala bunga kekwa daripada kuali. Roti jala bunga kekwa anda siap untuk disajikan.
Menyimpan Roti Jala Bunga Kekwa
Sebaik sahaja anda selesai memasak roti jala bunga kekwa, anda perlu menyimpannya dengan baik. Roti jala bunga kekwa sangat mudah menjadi keras sebaik sahaja ia sejuk. Oleh itu, anda perlu memasukkan roti jala bunga kekwa tersebut ke dalam bekas yang tahan jangka panjang. Anda juga boleh menyimpan roti jala bunga kekwa dalam pinggan plastik yang dibungkus dengan tuala lembap. Ini akan membolehkan roti jala bunga kekwa anda tetap lembut dan menjadi lazat.
Penyediaan Makanan
Roti jala bunga kekwa sangat lazat dengan pelbagai jenis sos. Anda boleh menggunakan sos kicap, sos cili, sos tomato atau sos lada hitam untuk menghidangkan roti jala bunga kekwa anda. Anda juga boleh menghidangkan roti jala bunga kekwa dengan telur dadar, sambal, keropok atau dengan pelbagai jenis makanan lain. Roti jala bunga kekwa juga boleh dimakan bersama dengan pelbagai jenis minuman seperti teh panas, kopi, air soya atau teh tarik.
Kesimpulan
Roti jala bunga kekwa adalah salah satu jenis roti yang berasal daripada Negeri Kedah. Roti ini sangat mudah dan cepat untuk dibuat dan dimasak. Anda memerlukan bahan-bahan yang mudah didapati untuk membuat roti jala bunga kekwa ini. Roti jala bunga kekwa boleh dimakan bersama dengan pelbagai jenis sos dan makanan lain. Jadi, jika anda ingin mencuba membuat roti jala bunga kekwa, ia adalah satu pengalaman yang sangat menyeronokkan.
Kesimpulan
Membuat roti jala bunga kekwa sangat mudah. Anda hanya perlu membuat adunan dengan campuran bahan-bahan yang mudah didapati, masukkan adunan tersebut ke dalam saringan roti jala bunga kekwa, dan masaklah ia di atas kuali dengan api sederhana sehingga ia menjadi kekuningan. Roti jala bunga kekwa dapat disimpan dalam bekas yang tahan jangka panjang atau dibungkus dengan tuala lembap. Roti jala bunga kekwa sangat lazat dimakan bersama dengan pelbagai jenis sos dan makanan lain. Jadi, jika anda ingin mencuba membuat roti jala bunga kekwa, cubalah membuatnya hari ini!
