Piscok Meler adalah salah satu jenis kue tradisional yang berasal dari daerah Jawa Tengah. Kue ini terbuat dari bahan dasar tepung beras dan diisi dengan coklat yang lezat. Berikut ini adalah resep Piscok Meler:
Bahan-bahan:
- 1 kg tepung beras
- 400 gr gula pasir
- 2 sdt garam
- 2 sdt ragi
- 200 gr coklat batang, cincang halus
- Air secukupnya
Langkah-langkah:
1. Campur tepung beras, gula pasir, garam, dan ragi dalam wadah. Aduk hingga rata.
2. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata dan menjadi adonan yang kalis.
3. Masukkan coklat cincang ke dalam adonan, aduk hingga rata.
4. Diamkan adonan selama 15 menit.
5. Ambil sejumput adonan, bentuk seperti bola kecil.
6. Letakkan di atas loyang yang telah diolesi minyak dan diamkan selama 30 menit.
7. Panaskan oven dengan suhu 180 derajat celcius.
8. Panggang Piscok Meler selama 20-25 menit hingga matang.
9. Angkat dan sajikan.
Anda dapat menambahkan coklat lain seperti coklat bubuk atau coklat chip untuk variasi rasa. Selamat mencoba!
