Sabtu, 06 Agustus 2022
Daging sapi yang empuk merendam di gurihnya kuah kluak yang hitam yang wangi dan gurihnya creamer Omela, buat makanan ini nikmat sekali dikonsumsi kapan aja. Dengan nasi panas dan ditemani sambel terasi, buat semua ingin nyeruput kuahnya sampai setelah!
Bahan Khusus :
◉ 500 gram daging sapi
◉ 1 lt air
◉ 5 sdm (75ml) omela
◉ 2 tangkai sereh◉ 6 helai daun jeruk
Bumbu Yang Di Haluskan :
◉ 3 biji keluwek◉ 5 biji bawang merah◉ 3 biji bawang putih◉ 3 biji kemiri◉ 1⁄2 sdm ketumbar◉ 1⁄2 batas jahe◉ 1⁄2 batas kunyit◉ 1 sdt merica◉ 5 cabai keriting◉ 5 cabai rawit◉ Garam seperlunya
Langkah Mengolah :
1. Rebus satu sisi daging sampai masak, buang airnya. Potong sama sesuai selera. Pinggirkan.
2. Larutkan 1 ltr air dengan 5sdm Omela
3. Tumis bumbu yang telah dilumatkan bersama sereh, daun jeruk sampai layu dan wangi.
4. Masukan daging yang sudah dipotongi, aduk sampai rata
5. Masukan larutan Omela dan garam, aduk kembali sekalian terus direbus sampai bumbu menyerap kedaging dan keluarkan minyak di atas
6. Rawon siap dihidangkan bersama tauge, telur kemangi dan asin.
