 |
| Goyang Manis Renyah.(DOK.SHUTTERSTOCK/Aris Setya) |
Kembang goyang adalah salah satu kue kering atau jajanan tempo dulu khas dari Indonesia, mengapa dinamai kembang goyang karna mungkin bentuknya seperti kembang, dan cara membuatnya menggunakan cetakan berpola kembang lalu dicelupkan diminyak yang panas dan digoyang goyang sampai matang, kurang lebihnya seperti itu kali ya hehe, ada 2 varian rasa, ada yang dibuat dengan rasa manis ada juga yang rasanya gurih, enak sekali tidak heran jika jajanan yang satu ini banyak disukai baik orang dewasa maupun anak-anak, yang paling penting dan harus disiapkan ketika akan membuat kue ini yaitu cetakanya ya, jadi disiapkan cetakanya dahulu baru kita siapkan bahanya he, yuk lihat resep membuat kue kembang goyang berikut ini.
Cara Membuat Kue Kembang Goyang
Bahan Untuk Membuat Kue Kembang Goyang :
- 250 gram tepung beras
- 300 ml santan (1 1/4 gelas)
- 2 butir telur
- 6 sdm gula pasir
- 1 sacet vanili
- 1/2 sdt garam
- 1 genggam wijen putih
- Pewarna merah dan hijau jika ingin berwarna.
Langkah Membuat Kue Kembang Goyang :
- Pertama kocok telur hingga mengembang lalu capurkan dengan santan, aduk hingga rata.
- Masukan tepung, garam, vanili, dan gula, masukan santan aduk hingga adonan tercampur rata pastikan tepung tidak ada yang bergerindil, terahir masukan wijen, aduk.
- Jika ingin berwarna pisahkan adonan menjadi 2 wadah, beri warna pada masing-masing wadah, aduk rata.
- Panaskan minyak yang banyak menggunakan api sedang, celupkan cetakan dalam adonan llau goreng dalam minyak sambil digoyang-goyangkan hingga terlepas.
- Goreng sebentar saja asal sudah sedikit menguning karena akan matang didarat.
- angkat dan sajikan.
Selamat Mencoba
