Resep Kue Dorayaki Praktis Khas Jepang

Resep Kue Dorayaki Praktis, Kue Tradisional Jepang. /Tangkap Layar Youtube/Delmira cooking

Ingat Doraemon parti ingat kue dorayaki, yap kue berbetuk bulat seperti pancake dengan isian coklat ditengah ini memang menjadi kue favorit tokoh kartun jepang Doraemon yang sudah tidak asing lagi bagi kita, jika di Indonesia kue ini hampir mirip dengan kue apem, hanya saja apem tidak menggunakan isian, sebetulnya untuk dorayaki tidak hanya cokelat saja yang bisa dijadikan isian bisa menggunakan keju, selai, kacang-kacangan, green tea atau bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. Nah kali ini saya akan memberikan resep membuat dorayaki dengan bahan yang simpel, tanpa cetakan namun rasa dan bentuk dijamin tidak kalah dengan dorayaki asli dari Jepang loh, dijamin anak-anak pasti suka, yuk langsung saja simak resepnya.

Cara Membuat Kue Dorayaki

Bahan Untuk Membuat Kue Dorayaki :

• 130 gram tepung terigu protein sedang
• 2 butir telur ayam
• 5 sdm gula pasir
• 1/2 sdt baking soda
• 1 sdm madu
• 50 ml susu cair

Bahan Isian :

• Keju parut secukupnya
• 3 sdm susu kental manis
• Choco spread

Langkah Membuat Kue Dorayaki :

1. Kocok telur, dan gula dengan mixer sampai berubah warna menjadi pucat dan mengental, tambahkan madu, aduk kembali hingga rata.
2. Masukan tepung dan soda kue sambil diayak, auk dengan baloon whisk, tambahkan air lalu aduk kembali.
3. Diamkan adonan selama 10 menit, aduk kembali dengan baloon whisk/spatula.
4. Panaskan teflon, tuang 1 sendok sayur adonan, tunggu sampaii pinggiranya mengering dan mulai berpori tapi dibagian tengah jangan sampai terlalu kering, sedikit basah saja supaya idak keras.lalu balik dan diamkan sebentar, angkat. Cetak terus sampai habis.
5. Ambil 1 dorayaki, olesi dengan susu, beri keju dan coklat pada bagian alasnya, ambil 1 buah lagi lalu satukan.
6. siap untuk sajikan.