bumbu cumi bakar simple

cumi bakar (foto instagram: @cumi_bakar_cagaralam)

Hallo apa kabarnya, setelah sebelumnya mimin berbagi resep cumi bakar bumbu kare simple, kali ini mimin akan kembali lagi berbagi resep, masih seputar cumi bakar, tetapi kali ini ada yang spesial nih, cumi bakar kali ini menggunakan bumbu kare, rasa cumi yang gurih dan kenyal dicampur dengan bumbu kare membuat rasa cumi bakar bumbu kare semakin lezat dilidah, hmmm udah ngga sabar ya, penasaran sama rasanya, yuk ikuti cara pembuatan cumi bakar bumbu kare berikut ini.

Cara Membuat Cumi Bakar Bumbu Kare

Bahan Untuk Membuat Cumi Bakar Bumbu Kare :

• ½ kg Cumi Segar
• 150 ml Santan kental
• 3 sdm Minyak goreng
• Tusuk Sate

Bumbu Halus :

• 6 bh Bawang merah
• 4 bh Bawang putih
• ¼ sdt jinten , disangrai
• ½ sdt adas, sangrai
• ½ sdm ketumbar sangrai
• 8 bh cabe merah keriting
• ½ ibu jari jahe
• ½ ibu jari kunyit
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya

Bumbu Pelengkap :

• 2 bh kapulaga
• ½ ibu jari kayu manis
• 3 buah cengkih

Langkah Membuat Cumi Bakar Bumbu Kare  :

1. Pertama Cumi di cuci bersih,buang terutama poada iso perutnya dan kulit arinya. Sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang dihaluskan hingga baunya harum, tambahkan kapulaga, cengkih dan kayu manis, masak hingga matang.
3. masukan cumi aduk sampai cumi berubah warna dan jadi kaku. Masukan santan kelapa masak sampai kuah habis.
4. Ambil tusuk sate, lalu cumi ditusuk pada bagian atas kebawah seperti menusuk sate, bakar diatas bara api sampai kecoklatan, sambil sesekali diolesi sisa bumbu kare nya.
5. Angkat dan cumi bakar kare siap dinikmati dengan teman nasi hangat.

Nyam nyam nyam cumi bakar bumbu kare siap dinikmati, selamat mencoba ya, happy cooking