Selasa, 09 Agustus 2022
 |
| Cara Membuat Serabi Oncom |
Kali ini kami akan menyajikan resep hidangan yang berasal dari jawa barat, selain terkenal akan keindahan alamnya jawa barat juga terkenal dengan seni tataboganya yang serba menarik, lezat dan tentunya menyehatkan salah satunya yaitu serabi oncom, serabi oncom ini memiliki penampilan yang sangat menarik, perpaduan rasa yang gurih, pedas dan manis membuat rasanya menjadi unik dan lezat, ingin tahu cara membuatnya, yuk simak resep serabi oncom berikut ini :
Cara Membuat Serabi Oncom
Bahan Untuk Membuat Serabi Oncom :
- 150 gram tepung terigu
- 100 gram tepung beras
- 100 gram kelapa, parut
- 600 ml santan kental
- Garam secukupnya
Bahan isi :
- 150 gram oncom, dihaluskan
- 1 batang serai, diiris halus
- 3 sdm minyak goreng
- 1 sdt gula pasir
- Garam secukupnya
Bumbu yang dihaluskan :
- 5 bh cabe merah besar
- 4 bh bawang merah
- 2 bh bawang putih
- ½ ibu jari kencur
Langkah langkah Membuat Serabi Oncom
- Cara membuat isi, pertaa panaskan minyak, lalu tumis bumbu yang dihaluskan, hingga baunya haru, masukan oncom dan bahan isi lainya, msak sampai matang, lalu angkat dan dinginkn.
- Cara membuat serabinya Pertama, Masukan tepung terigu dalam wadah, campurkan dengan tepung beras, garam dan 300 ml santan Kental, uleni semua bahan sambil dipukul-pukul, lakukan selama kurang lebih 20-30 menit.
- Lalu sisa santan dituangkan kedalam adonan, masukan juga parutan kelapa, aduk terus sampai semua bahan tercampur rata, sampai tekstur adonan menjadi kalis, dan lici
- Panaskan wajan cetakan kue serabi, olesi cetakan dengan minyak, lalu tuang 1 centong adonan kedalam wajan, masak sampai setengah matang.
- Lalu selanjutnya ambil 1 sendok makan adonan isi, taruh diatasnya, masak sampai serabi benar-benar matang, lalu angkat.
