 |
| Ilustrasi/copyright shutterstock/Cholid |
Kue lapis merupakan salah satu jajanan pasar tradisional yang banyak digemari semua orang, sebelumnya saya pernah memposting kue lapis tepung terigu, dan sekarang saya akan memberikan resep kue lapis tepung beras pelangi yang enak dan terasa legit, rasanya yang enak dengan warna warni yang cantik juga cocok bila dijadikan hidangan untuk sajian kue basah saat hari raya lebaran nanti loh.
Berawal ketika berkunjung kerumah sahabat saya saat lebaran kemarin, saya disuguhi kue lapis dari tepung beras yang berwarna warni persis seperti pelangi, menurut saya rasanya lebih legit dan gurih juga manis beda sekali dengan kue lapis yang sebelumny pernah saya coba, menikmati kue yang enak tanpa tahu resepnya sangat rugi sekali bagi saya, nah berikut ini akan saya bagikan resepnya untuk membuat kue lapis tepung terigu yang enak dan legit untuk anda bisa coba buat dirumah, yuk simak resep selengkapnya berikut ini.
Cara Membuat Kue lapis Tepung Beras
Bahan Untuk Membuat Kue Lapis Tepung Beras :
- 300 gram tepung beras
- 125 gram tepung sagu
- 300 gram gula pasir / manis disesuaikan dengan selera.
- 1 sdt garam
- 1 1/2 liter santan
- 2 lembar daun pandan, ikat simpul
- Pewarna khusus makanan warna warni
Langkah Membuat Kue Lapis Tepung Beras :
- Masak santan bersama daun pandan dan garam hingga mendidih, selama proses memasak jangan lupa diaduk terus supaya santan tidak pecah dan berminyak, angkat dinginkan.
- Masukan tepung beras ,tepung sagu dan gula dalam wadah, aduk rata lalu tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan balloon whisk atau centok kayu sampai tercampur rata.
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian, tiap wadah adonan diberi pewarna sesuai dengan warna yang anda gunakan, aduk rata.
- Siapkan loyang lapisi dengan minyak tipis-tipis panaskan didalam pengukus, tuang 1/2 gelas adonan merah tutup dan kukus selama 6 menit atau sampai setengah matang, tuang lagi adona dengan warna berikutnya terus seperti langkah sebelumnya sampai habis.
- Pada lapisan ahir dikukus selama 20 menit supaya matang sempurna.
- Angkat, dinginkan llau potong sesuai selera anda.
Demikan resep kue lapis tepung beras pelangi yang legit, gurih manis dan juga sangat harum tentunya, jangan ragu untuk mencoba ya bunda, hidangkan saat hari raya dijamin semua pasti suka, selama mencoba, happy cooking
