Membuat Rainbow Cake Sederhana-Foto: iStock
Tentu sudah tidak asing lagi bagi kita saat mendengar nama rainbow cake, yap kue yang satu ini memang memiliki warna yang sangat cantik, motif warna-warni seperti pelangi maka tidak heran jika dinamai rainbow cake, semua orang pasti suka, khususnya anak-anak melihat kue yang cantik dan warna-warni pasti menggugah selera makan mereka, apalgi biasanya rainbow cake ini juga dihidangkan dengan hiasan tooping yang unik dan lucu sehingga membuat semakin cantik.
Terlepas dari penampilannya, kue ini juga memiliki rasa yang enak loh, tekturenya lembut dan rasanya manis sekali, pasti cocok disajikan saat hari raya lebaran besok, meskipun banyak sekali dijual di toko kue tetapi tidak ada salahnya jika ana mencoba membuat sendiri dirumah bukan, untuk mengetahui resepnya, simak ulasan membuat rainbow cake berikut ini.
Cara Membuat Rainbow Cake
Bahan Untyk Membuat Rainbow Cake :
- 150 gram gula pasir
- 200 gram tepung terigu protein sedang
- 8 butir putih telur
- 5 butir kuning telur
- 1 sdm peres emulsifier / tbm
- 1/2 sdt garam
- 125 gram mentega, lelehkan
- 1 sacet vanili
- 1 sdt baking power
- 2 sdm susu kental manis cairkan dengan 1/2 gelas air.
- pewarna khusus makanan ( merah, hijau, biru, kuning) tambahkan sesuai selera
Bahan Buttet Cream :
- 200 gram gula pasir
- 250 gram mentega
- 3 butir telur
- 1 sacet vanili
Langkah Membuat Rainbow Cake :
- Kocok telur, gula dan emulsifier hingga mengembang dan putih pucat, masukan vanili, garam baking powder aduk hingga rata.
- Masukan tepung sambil diayak disusul dengan susu cair dan margarin aduk menggunakan spatula.
- Bagi adonan menjadi 4 wadah sama rata, beri pewarna secukupnya aduk hingga rata.
- Masukan adonan dalam loyang yang sudah diolesi margarin dan tepung tipis-tipis, lalu panggang dalam oven selama 15 menit sampai matang.
Langkah Membuat Butter Cream :
- Kocok mentega, gula, telur dan vanili
- kocok hingga lembut dan berwarna putih.
- Setelah rainbow cake dingin, olesi dengan butter lalu tumpuk, olesi semua hingga habis, ratakan pinggiranya lalu tutup kembali permukaanya dengan sisa butter dan beri topping parutan keju atau sesuai selera.
