Selasa, 31 Mei 2022
 |
| Resep Kue Cucur Yang Enak Praktis.IG@ (iNews.id/esa putra tanjung) |
Kue cucur merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang banyak kita jumpai diberbagai daerah, banyak sekali dijual dipasar-pasar tradisional maupun ditoko-toko kue, didibeberapa daerah seperti di Jakarta tepatnya di Betawi kue ini menjadi salah satu makanan yang wajib dihidangkan pada saat upacara adat, jika di Gorontalo kue ini biasanya dibuat oleh masyarakat pada saat merayakan panen pai dan disebut dengan nama tutulu, mengapa banyak yang menyukai kue ini karena rasanya sangat enak, manis, tekturenya lembut dibagian tengah dan renyah dipinggiranya, penasaran bagaimana cara membuatnya? yuk intip resepnya berikut ini.
Bahan Untuk Membuat Kue Cucur :
- 125 gram tepung beras
- 3 sdm tepung terigu
- 125 gram gula merah sisir
- Sepucuk sdt garam
- 1 gelas air (350 ml)
- 2 lembar daun pandan kecil
Langkah Membuat Kue Cucur :
- Masukan air, gula merah dan panan, panaskan hingga mendidih,angkat lalu saring dan biarkan menjadi hangat.
- Masukan tepung beras, terigu dan garam dalam baskom, tuang setengah larutan gula aduk hingga rata, tepuk- tepuk atau pukul-pukul adonan menggunakan tangan selama -+ 20 menit lalu tuang sisa larutan gula tepuk kembali hingga terasa ringan. diamkan adonan selama 1/2 jam.
- Panaskan 5 sdm minyak dalam wajan, tuang 1 sendok sayur adonan dalam wajan, siram-siramkan minyak panas pada anonan tersebut, biarkan hingga pinggiran kue kering seperti renda, tusuk dengan lidi supaya tengahnya juga matang.dan biarkan adonan mengembang seperti gunung.
- Goreng hingga benar-benar matang lalu angkat, goreng satu persatu hingga adonan habis.
Selamat Mencoba
